Да я знаю :-) У нас-то слово тоже ближе к "кампинг" произносится.
Я к тому, что у этого слова в русском языке давным-давно есть норма, и она пока не поменялась :-)
Я помню, как я, ругаясь жжжжутко, носилась по старым записям и меняла "каное" на "каноэ". Хотя по-английски оно вообще "кану"